棒棒鸡由来-棒棒鸡传奇

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了解棒棒鸡
成都棒棒鸡传奇食品连锁有限公司

棒棒鸡,中国名菜,四川省非物质文化遗产技艺。

1895年,四川省雅安市荥经县名厨周银发发明棒棒鸡工艺,距今已有120余年历史。棒棒鸡历经五代传承,集数辈经验,融百年技艺,汇川菜精华,自成一绝。现由第四代传承人周仕英和第五代传承人(廖记棒棒鸡创始人之一)李良锋共同执掌。2016年, 周仕英、李良锋师徒二人推出“廖记棒棒鸡”升级品牌“棒棒鸡传奇”旨在弘扬中华熟食文化,保护非物质文化遗产。


   

资质证书
证书三 证书二 证书二 证书一 证书一

生产实力

工厂占地面积20多亩,现代化生产车间8000多㎡,拥有火锅底料生产线、自热方便火锅生产线、鸡精生产线、油料生产线等现代化食品生产线。