棒棒鸡传奇助力“食品安全知识大讲堂”顺利召开

7月31日，在金牛区市场和质量监管局的大力支持下，由成都市食药监局主办、消费质量报承办、棒棒鸡传奇友情支持的“2018食品安全知识大讲堂”顺利召开。如期在金牛区、邛崃市水口镇钟山社区举行知识宣讲。金牛区餐饮企业负责人、食品经营户代表，邛崃市流动群筵厨师、社区居民代表、社区食品安全信息员等相关人员参与了此次学习。成都棒棒鸡传奇食品有限公司作为友情支持单位，积极安排员工协助现场会务。

会议主要围绕食品安全、食物与疾病、食品生产加工安全等主题展开宣讲。会间，成都市食品药品监督管理局应急管理处处长龚一鹤以“食品安全监管与事件处理”为主，辅以大量的具体实例以案释法，给与会人员展开了一场生动形象的食品安全知识课，讲解了如何应对和处置食品安全事故，以及如何预防食品安全事故的发生。

成都市食品药品监督管理局应急管理处处长--龚一鹤

在互动学习交流环节中，多为企业负责人纷纷表示收获良多，并会积极严查自纠，加强餐饮食品安全的管理，共同营造百姓放心消费环境。其中，成都棒棒鸡传奇食品有限公司总裁助理羊春明就表示，“此次学习让他受益匪浅，特别是听了龚处长讲解的一些案例，很是震撼！食品安全重于山！我们公司接下来会严查自纠，包括从原材料的采购到生产加工、从生产工厂到门店的售卖，做好人、财、物各方面的管控，确保为消费者提供优质放心的食品”。

成都棒棒鸡传奇食品有限公司总裁助理--羊春明

棒棒鸡传奇自成立以来，以身作则，认真落实食品安全工作，从食材选料到工厂加工再到门店销售，每一条环节都严格遵循各项食品安全指标，为消费者提供新鲜、健康、安全的熟食美味；除此之外，棒棒鸡传奇还积极参与社会各类食品、餐饮行业安全宣讲、落实工作，辅助相关单位提升餐饮食品行业、大众消费者的“食品安全意识”，共同营造一个和谐、美好的饮食环境。