棒棒鸡传奇：扎扎扎实实做好每一只鸡

 　　一家连锁品牌赖以生存的基础是什么?毫无疑问是标准化生产和品质化服务，这也是棒棒鸡传奇一直坚守的原则。

　　坚持半手工。相比纯工业化生产，棒棒鸡传奇依然保留着店员现场操作的部分，这固然要花费更高的人力成本，但我们希望以此带给消费者更多的匠心体验。

　　坚持多品类。棒棒鸡传奇拥数十种产品，定期都会更新一款产品。而一些经典的菜品，如棒棒鸡、红油兔丁、夫妻肺片则始终保持其口味的正宗。

　　坚持纯生态。棒棒鸡传奇传奇对于食材有着严格的供应养殖标准，鸡肉只选用粮食喂养的公鸡，生长周期必须在八个月以上一年之内。食材好不好直接决定了味道的基础，选择农家散养的公鸡，在山野里撒过欢儿，吃过虫，喝过泉水，因此肉质韧而不老、弹而不腻。

　　作为拌菜的灵魂，棒棒鸡对菜籽油的选用同样苛刻。棒棒鸡传奇采用传统压榨方式，出油率仅为30%，并且只选用头道油，为的就是保证口感，保存营养成分。

　　从街边货柜到品牌化运营，从店铺到员工形象、从菜品到拌菜技术、从统一配送到内部管理，百年以来，棒棒鸡传奇一直精心呵护着自己的品牌，将传统、优质、匠心的美味和情怀相融合，用心让顾客感动，时刻严守产品的质量安全!

　　相信未来，这份熟悉传统的川味，必定还将继续它的美味传奇!