“舌尖的诱惑”：非遗棒棒鸡，燃爆你的味蕾！

“麻烦师傅，来份棒棒鸡”。

随着顾客的声音响起，传承着百年手艺的老师傅在案板上炮制着店里的招牌“非遗棒棒鸡”，老师傅熟练地把养殖的汉阳跑山鸡漂洗干净，锅里加入清水，放入整只鸡，葱，姜，胡椒等调料以一定的比例悉数加入锅中，待锅中水开后不定期的将鸡身翻转一次，待鸡煮熟后，捞出放入冷水浸泡，完全冷却后放入冷冻柜冻一会。接着开始配制鸡汤，将煮鸡用的汤，味精，鸡精，白糖，盐......按比例调制好，配制出美味的鸡汤。再将冷却好的鸡肉拿出，斩成小片，装到碗内抹平，放入花椒粉，调好的鸡汤，红油，花生，大葱等，一份美味的棒棒鸡就做好了。

“来！客官！您的棒棒鸡来喽！”

家人们，你们品尝过非遗棒棒鸡吗？这道菜可是有着悠久历史的川菜代表，它的味道麻辣鲜香，做法独特，绝对能让你的味蕾爽到飞起！

棒棒鸡的历史可以追溯到清朝时期，当时它还是四川乐山的一道民间小吃。如今，棒棒鸡已经成为了四川省的非物质文化遗产，更是川菜中的一张名片。

品尝非遗棒棒鸡的时候，你会感受到鸡肉的鲜嫩和调料的麻辣在舌尖上交融，让你欲罢不能。它的味道独特，让人一吃就停不下来。而且，非遗棒棒鸡还有一个特点，就是可以根据个人口味加入不同的调料，让你可以量身定制属于自己的美味！

如今，棒棒鸡也在不断创新，推出了各种新口味和新吃法。比如，加入了各种时令蔬菜的棒棒鸡沙拉，口感清爽，营养丰富；还有用棒棒鸡做成的卷饼，外酥里嫩，口感十足。这些创新不仅让传统的棒棒鸡更加年轻化，也让更多的人爱上了这道美食。

总之，非遗棒棒鸡是一道不容错过的美食，它不仅是四川人的骄傲，也是中国美食文化的瑰宝。快来一起品尝这道舌尖上的诱惑吧！

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