弘扬中华熟食文化
五代传承·百年秘制配方
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2024-04-01【非遗美食探秘】棒棒鸡：传承的味道，年轻人的新宠！
Hey，吃货小伙伴们，今天咱们来聊聊一个超级有料的话题——棒棒鸡！ 这不是普通的鸡肉，而是有着非物质文化遗产光环的美食哦！ 守艺人的坚持：不只是做鸡，是艺术啊！READ MORE -
2024-03-28
非遗棒棒鸡：传承千年的美食，让味蕾跳起“最炫民族风”
嘿，各位吃货小伙伴们，今天给大家带来的是一道不仅美味，而且历史悠久的非物质文化遗产——棒棒鸡！READ MORE -
2024-03-22
非遗棒棒鸡：守艺人的“真香”警告 | 非遗棒棒鸡
棒棒鸡，这道起源于四川的传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了广大食客心中的美食代表。2021 年，棒棒鸡的制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。READ MORE -
2024-03-19
棒棒鸡的非遗魅力，守艺人的匠心之作 | 非遗棒棒鸡
在四川，有一种美食让人垂涎欲滴，那就是棒棒鸡，这道美味佳肴不仅是味觉的享受，更是文化的传承。今天，我们将一同解开棒棒鸡制作手法的神秘面纱，感受这份独特的魅力。READ MORE -
2024-03-15
非遗棒棒鸡yyds！守艺人传承舌尖上的文化 | 非遗棒棒鸡
厉害了！我的守艺人！为了保证棒棒鸡工艺的传承正宗，周银发定下了严格的传承仪式，从拜师入门到学成授棒，规矩严苛，传承严谨。1910年，周银发之子周德富开始执掌棒棒鸡，成为棒棒鸡第二代传承人。1920年，7岁的周思昌随祖父周银发学习棒棒鸡技艺，成为第三代传承人。READ MORE -
2024-03-13
非遗棒棒鸡：品味百年传承的舌尖诱惑 |非遗棒棒鸡
中华美食源远流长，涵盖了各地方的独特美食文化，是中国非常重要的文化遗产之一。每道菜品都有着丰富的历史背景和情感故事，而且经过多年的迭代与演变，味道更加醇厚，成为人们心中的经典美食之一。READ MORE
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