有人的地方就有江湖，有消费者的地方才有经济。纵观整个餐饮行业，没有止步不前的经济，只有日新月异的发展。餐饮行业消费突破4万亿大关，在整个餐饮史上是值得纪念的时刻；但如果划分到中国庞大的人口基数上，餐饮行业则还有很大的发展空间。

餐饮行业的消费升级，升的究竟是什么？从以前的温饱解决到现在对餐饮内外每一层级的高标准、严要求。从消费者的角度来看，消费升级的出现既是对自身生活品质的一种提升，更是随着整个经济环境的大变化而出现的一种餐饮新趋势。企业面对消费升级，既要满足其发展规律，又要因势利导，在发展的过程中不断创新，找准消费升级新的发展方向，才是企业正确的发展之路。

古有七雄争霸，今有商场风云，在中国这个延续了上千年历史的文明古国，从来都不缺少故事。在中国的传统故事中，有荡气回肠，也有三回九转。有令人动情的美丽传说，也有令人心潮澎湃的战场厮杀。可在与人类共同诞生的饮食这片领域里，更是用美食记录了世间百态、历史兴衰与地域风格。可以说，饮食人生就是人生百味，每一个传承技艺的背后都有着不为人知的故事，每一份美食的展现都是历史故事的缩影。

品牌，是市场经济中的万有引力；品牌的打造，是所有企业竞相追逐和探索的一个关键点。一个具有广泛知名度的品牌，不仅是对企业实力的认可，更能为企业带来更大的流量与市场变现，从而获得更大的发展。就餐饮行业来说，熟食加盟市场有着巨大的市场份额与发展潜力，其竞争也是异常激烈。但纵观整个熟食加盟市场，鱼龙混杂者甚多，出类拔萃者却屈指可数。

我们总是说，乡愁是那埋藏在记忆深处的港湾。而与之相伴的，还有那记忆中无法忘记的每一个被味蕾所接受的路边小吃。从古至今，路边摊一直绵延不绝，它可以是一个小小的帐篷支起的一个摊位，也可以是规模化的夜市，哪怕到现在，无论是白天还是黑夜，无论是繁华的都市还是僻静的小镇，我们总能找到这些路边小吃的容身之所。甚至随着时代的发展，我们可以看到路边小吃规模化的崛起。

熟食一直以来都是广大消费者的最爱，因其制作精良，技艺纯熟，风味极佳，熟食行业不仅受到广大消费者的喜爱，更是商家们竞相追逐的宝地。面对2018年的餐饮规模超4万亿的庞大数字，熟食小吃作为品类排名第一自然是立下了汗马功劳。